Изберете за вашия продукт оцветители за сладолед – нюанси, извлечени от природата, които съответстват идеално на неговия аромат

Вече стана ясно, че продажбите на сладолед могат да се повишат, като се използват естествени съставки и иновативни вкусове. Намирането на точния натурален оцветител, който да е подходящ за традиционни вкусове като ягода или по-иновативни вкусове като торта Червено кадифе или виолетка може да бъде истинско предизвикателство.

Chr. Hansen разработи SweetColor® Pink 1144 WSP и SweetColor® Red 1344 WSP , които са оцветители за сладолед на базата на растения, силно концентрирани прахове за млечни и ледени сладоледи. Новите лесни за употреба оцветители предлагат интензивни розови и червени нюанси, докато нюанси като лилаво или торта Червено кадифе могат да бъдат получени чрез смесване. Използвайки тези решения, производителите на сладолед могат да получат уникални и невиждани досега нюанси с натурални оцветители. 

Ползите:

• Уникални наситени нюанси: розово, червено, пурпурно, виолетово, торта червено кадифе…
• Неутрален аромат
• На базата на растителни суровини
• Натурално решение
• Вегетариански, Кошер, Халал и без консерванти
• Съхранение на стайна температура и дълъг срок на годност

Публикацяита Розови и лилави оцветители за сладолед се появи първоначално на Zakvaski.bg.

Oterra води промяната на пазара на оцветители от синтетични към истински натурални решения. Фирмата предлага на производителите на напитки по цял свят пълна гама натурални оцветители с премиум качество, които произлизат от натурални източници като плодове, зеленчуци, растения, корени и семена. Натурални оцветители за напитки са подходящо решение.

Oterra предлага още и последно поколение оцветители – храни с оцветяващи свойства (екстракти) FruitMax®, които представляват на практика оцветяване на напитките с храна. Продуктите вървят ръка за ръка с професионално партньорство, което осигурява на клиентите най-добрите технологични решения, консултации и вдъхновение.

Защо добавяме оцветител към безалкохолните напитки?

• За да се осигури привлекателен вид на продукта
• За да подчертаем аромата
• За да оцветим, натурално неоцветените напитки
• За да се компенсира загубата на цвета по време на обработка
• За да се осигурят еднакви партиди

Chr. Hansen предлага гама продукти, специално разработени за приложения в безалкохолни напитки, разтворими напитки, напитки със съдържание на сок, както и алкохлни напитки.

Оцветителите се характеризират с:

• Устойчивост към светлина, кислород, рН, топлинна обработка, комплексност на матрицата
• Ефективни разходи при употреба
• Ясно позициониране по отношение на диетичните закони

За Oterra

Историята на Oterra започва през 1876 г., когато д-р Christian Hansen използва анато за създаване на естествени цветове за сирене и масло. От тогава екипът на Natural colors devision на Chr. Hansen A/S разработва и придобива опит, за да бъде в челните редици на индустрията, днес вече самостоятелна компания.

От 2021 напълно самостоятелната Oterra е вече твърдо глобален лидер с фокус естествените цветове.

За повече информация относно продуктите от тази категория можете да се свържете с нас чрез имейл office@admix.bg или на телефон +359 2 938 51 05.

Публикацяита Натурални оцветители за напитки Oterra се появи първоначално на Zakvaski.bg.

В сладкарската промишленост стандартно се използват много ярки цветове, защото при избора на хранителен продукт цветът винаги е първото ни впечатление. Индустрията се фокусира само върху продукти за удоволствие и по тази причина има традиция за ярки и живи цветове за пазара на деца и по-бледи и пастелни нюанси за пазара за възрастни, затова ние предлагаме натурални оцветители за захарни изделия.

През последните десетилетия, развитието на формули на натурални оцветители се е подобрило драстично. Сега натуралните оцветители са напълно способни да се конкурират със синтетичните оцветители. Натурални оцветители за захарани изделия са стабилни. Те могат да осигурят ярки, светли, бледи и пастелни цветове, еднакви като тези на синтетичните оцветители.

Oterra предлага пълна гама от натурални оцветители за захарни изделия и екстракти FruiMax® (храни с оцветяващи свойства) – нюанси на зелено, ярко жълто, розово, наситено червено, оранжево, виолетово и още за вашите сладкарски изделия:

• Дъвчащи бонбони
• Дражета
• Желирани бонбони
• Твърди (карамелажни) бонбони
• Дъвки
• Маршмелоу
• Локум
• Кремове и др.

За повече информация относно продуктите от тази категория можете да се свържете с нас чрез имейл office@admix.bg или на телефон +359 2 938 51 05.

Публикацяита Натурални оцветители за захарни изделия Oterra се появи първоначално на Zakvaski.bg.

„Никога не получавате втори шанс за първо впечатление!“

Първото нещо, което окото вижда в един продукт е цветът. Цветът на сладоледа е един от основните критерии за избора му, цветът е основното впечатление, по-важно от вкуса, тъй като вкуса не може да се усети, докато храната не е в устата. Chr. Hansen предлага решение от натурални оцветители за сладолед.

Цветът е от решаващо значение при одобрението на храната от потребителя.

Цветовата гама от Chr. Hansen покрива всички възможни нюанси на натуралните оцветители, като са направени и персонализирани цветови миксове, за да отговарят на специалните нужди на производителите на сладолед.

Сред решенията, които предлагаме на нашите клиенти са пълна гама нюанси от водо и мастно-разтворими оцветители, налични в течна и/или прахообразна форма. Прозиводителите на сладолед могат да избират и между натурални оцветители или храни с оцветяващи свойства (екстракти) FruitMax® – последно поколение оцветяващи решения, изцяло натурални и позволяващи оцветяване на храна с храна.

При избора на оцветител за производството на сладолед е важно да бъдат съобразени различни фактори от производствения процес. За да се получи желаният нюанс в продукта, трябва да се обърне внимание на нивото на рН, термообработката, съдържанието на плодови сокове и пюрета, както и да се вземе предвид вида на опаковка. Екипът на Адмикс и експертите на Chr. Hansen ще съдействат за отговорите на всички ваши въпроси.

За повече информация относно продуктите от тази категория можете да се свържете с нас чрез имейл office@admix.bg или на телефон +359 2 938 51 05.

Публикацяита Натурални оцветители за сладолед се появи първоначално на Zakvaski.bg.