VINIFLORA® CH11 е специално селектирана за вина, ферментирали при ниска температура и ниско pH. Въпреки това, VINIFLORA® CH11 може да се използва и във вина с умерено рН, където ще осигури високоскоростна малолактична ферментация.
Author: oromvxfp
Публикация
Хранителни култури за ферментирали зеленчуци
Произвеждайте вкусни ферментирали зеленчуци по безопасен начин с хранителни култури. Използвайки хранителни култури за вашите ферментирали зеленчуци, можете да имате по-стабилен, контролиран и предвидим производствен процес.
Публикация
Ориентирани към здравословното хранене с решения от Chr. Hansen
Пробиотични, с високо съдържание на протеини или без лактоза - открийте как можете да създавате здравословни продукти. Изградете вашата марка с решения от Chr. Hansen!
Публикация
Точното сирене за точното време
Решения за зреене на сирене на Chr. Hansen. Пикантно, маслено или ядково? Синьо, зелено или оранжево? Много възможности за производителите на сирене да създадат своето идеално сирене с идеалното си темпо.
Публикация
Нови закваски за висококачествено кисело мляко с по-ниски разходи за производство
The Perfect Partner - Закваските от следващо поколение YoFlex® Express на Chr. Hansen създават висока текстура по естествен начин, което ги прави Перфектният партньор за производителите, които искат да произвеждат отлично кисело мляко с по-високи маржове.
Публикация
Решения от Chr. Hansen за винопроизводство
Постигнете първокласно винопроизводство с пълна селекция от натурални култури Viniflora® Гамата Viniflora® ви позволява да произвеждате вино с ниско или с намалено съдържание на SO2, без да правите компромиси с качеството и с много по-малко нежелана летлива киселинност. Избраните дрожди и бактерии от нашата гама ще ви позволят да отговорите на търсенето на повече...
Публикация
MilkSafe™ тестове за антибиотици
Гамата MilkSafe се състои от висококачествени тестове за антибиотици в млякото и открива най-често срещаните остатъци от антибиотици. Всички MilkSafe тестове са валидирани от външна лаборатория (ILVO1). След като инкубирате можете да интерпретирате резултатите визуално или чрез четец.
Публикация
Изхвърляйте по-малко, живейте повече със следващо поколение биозащита за млечни продукти от Chr. Hansen
Изхвърляйте по-малко, живейте повече със следващо поколение биозащита за млечни продукти от Chr. Hansen
Намалете хранителни отпадъци с биозащита
Публикация
ColorFruit® Red – естествени, ярки, червени оцветители от Oterra
ColorFruit® Red - естествени, ярки, червени оцветители от Oterra - привличащи окото и изключително стабилни, прахообразните оцветители ColorFruit® Red на Oterra оказват значително въздействие.
Ярките, естествени червени нюанси са задължителни за сладкарски изделия, напитки, сладолед и пекарство. Тези натурални червени, розови и виолетови нюанси не само изглеждат апетитни и привличащи вниманието, но също така добавят елемент на забавление и емоция към храната. Освен това, след като са натурални, те отговарят на търсене за малко и естествени съставки.
Публикация
Viniflora® OCTAVE освежава вашите бели и розe вина
Дрождите Viniflora® OCTAVE са разработени, за да гарантират превъзходни сензорни характеристики в топъл климат. Дрождите добавят естествена киселинност, която има много предимства.