Ензими за подобряване на рандеман, вкус и текстура
Публикация

Ензими за подобряване на рандеман, вкус и текстура

Chr. Hansen предлага разнообразна селекция от ензими за млечни продукти, които осигуряват различни предимства, като постигане на желаните вкусови качества, подобрена на текстурата и увеличен рандеман, както и решения за млечни продукти без лактоза и нисколактозни млечни продукти.