Глобалната консумация на месо отбелязва увеличение спрямо същия период на годината в сравнение с данните от 2014 г. според данни на базираната в Лондон фирма за проучване на пазара Euromonitor International.
Author: oromvxfp
Post
Протеинът е новото черно
Докато в миналото протеинът беше асоцииран с изграждане на мускулна маса, днес той е естествена част от здравословната диета и източник на постоянна енергия. В резултат на това ...
Post
Какво искат милениалите
Независимо дали става дума избор на автомобил или да се вземе решение за това какво да се облече, милениалите („millennials“) – хората, достигнали зрялост в периода около началото на настоящото хилядолетие, показват „отявлена склонност към смел и уверен индивидуализъм“, според Packaged Facts. Но как това влияние на избора им на храни. Как могат производителите, търговците...
Post
Най-горещите тенденции на пазара за натурални храни и напитки
От костен бульон до млечни продукти от животни, хранени с трева, тенденциите, които започват на пазара на натурални храни имат потенциала да се преместят в общия пазар по-бързо от всякога, тъй като конвенционалните търговци на дребно се опитват да получат по-голям дял от натуралните и органични храни...
Post
Довиждане, добро, старо гръцко кисело мляко
Гръцкото кисело мляко – плътния, кремообразен, протеинов млечен продукт, който щурмува регалите на супермаркетите в Съединените щати. Фаворитът за закуска със зашеметяващо бърз растеж е символ на успеха на Чобани. Това еможе би най-известната марка: компанията, започва да продава гръцко кисело мляко през 2007 година. Има неимоверен ръст на продажбите от над 3 милиона...
Post
Стартерни култури за месо Bactoferm®
Желанието на потребителите да опитат вашия продукт е резултат от многобройни впечатления и лични предпочитания. За да купят отново потребителите, те трябва да са имали положителен опит, а за да продължат да купуват, те да получават това, което очакват отново и отново. Нашите Bactoferm® култури за месо предлагат...
Post
CHY-MAX® M – По-добро сирене при по-ниски разходи
Като компания, ние имаме дълга история на иновации при коагулантите. През 1989 година ние представихме първо поколение ферментационно произведен химозин (ФПХ) CHY-MAX®. CHY-MAX® предлага големи ползи в сравнение с вече съществуващите продукти като животински или микробиални коагуланти. ФПХ е силно пречистен химозин, произведен чрез ферментация. Днес ние предлагаме CHY-MAX® M – второ поколение ФПХ....
Post
3 в 1 решение за сирена – Delight™
Chr. Hansen пусна на пазара Delight, 3 в 1 решение за елиминиране на вгорчаването, възстановяване на баланса на вкуса и аромата и придаване на гладка структура в сирена с намалени калории
Post
Малолактични бактерии за вино
Viniflora® са малолактични статерни култури, които управляват контролираното протичане на ябълчено-млечнокисела ферментация (ЯМКФ) във виното. Бактериите Viniflora® са в готов вид...
Post
Дрожди за вино
Разкрийте комплексността и пълния потенциал на виното – дрождите за вино ще ви помогнат да извлечете повече от вкусовия потенциал на виното и също така ще повлияят върхо неговото тяло.